Grappa ” Tuttogrado ” di Barbera

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone delle due prestigiose D.O.C : Barbera d’alba e Barbera d’Asti.

La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.

Segue un invecchiamento prolungato in botti di “Quercus Alba” americano e di acacia nostrano. Giunto al termine dell’invecchiamento la grappa di ogni singolo barile viene imbottigliata.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: Ambrato.

PROFUMO: Intenso con morbide note legnose.

SAPORE: Pieno, vellutato, di grande struttura ed armonia. Retrogusto pungente poi sempre più avvolgente e di lunga persistenza.