50 cl / 1,5 liter / 20 cl nur in der Sortimentspackung

Dieser besondere Grappa Riserva di Moscato, der bereits für eine lange Zeit (2 Jahre) in Eichenholz gereift ist, ruht anschließend viele Monate (24 Monate) in Fässern, die von der Insel Madeira stammen und vorher verwendet wurden, um den „Madeira“ der renommiertesten Kellereien zu verfeinern. Die ungewöhnliche Lagerung in Madeira-Fässern, die bereits bei Whisky verwendet wird, wurde von uns als Innovation bei Grappa erprobt und führt zu qualitativ hervorragenden Ergebnissen. Der schmeichelnde, fruchtige Duft und der reichhaltige, raffinierte Geschmack mit blumigem Abgang erinnern sehr an den Madeira, der bereits in diesen Fässern gereift ist.

Rohstoff: Moscato-Tester von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden.
Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.
Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern.
Reifezeit: Zunächst 2 Jahre in mittelgroßen Fässern aus klassischer Eiche, anschließend für weitere 2 Jahre in Madeira-Fässern (Gesamtreifezeit im Holz ca. 4 Jahre).
Alkoholgehalt: 44 % vol.
Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer.
Verpackung: Elegante Geschenkdose mit Verschlussdeckel oben.
Füllmenge: 50 cl – 150 cl (Magnum) – 20 cl (nur in der Sortimentspackung mit 3 Flaschen verschiedener Rebsorten)

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe: Bernstein
Duft: Schmeichelnd, fruchtig, mit Zügen von Pfirsich, Marmelade und Orangenschale
Geschmack: Reichhaltig, raffiniert, mit blumigem, fruchtigem Abgang mit Eichenholznoten.
Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade. Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu einer Zigarre.
Empfehlungen für den genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.

Preise und Auszeichnungen

Concours Mondial de Bruxelles 2019
Gold medal
Alambicco d'Oro 2019
Silver medal
Concorso internazionale I.S.W. 2019
Gold medal
International Spirits Challenge 2018
Gold medal
Alambicco d'Oro 2017
Gold medal
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015
Gold medal
International Spirits Challenge 2015
Bronze medal
International Wine & Spirit Competition 2015
Gold medal
International Wine & Spirit Competition 2015
Bronze medal
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2014
Gold medal
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2014
Best Distillate of the Year
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013
Gold medal
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012
Gold medal