Grappa Riserva in botti da Porto - Distilleria Sibona

50 cl / 1,5 litri / 20 cl solo in confezione assortita

Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo già invecchiata, per un lungo periodo (circa 2 anni), in legno rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi in botti (oltre 24 mesi), acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da porto, già utilizzata nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.

Grappa Riserva in botti da Porto - Distilleria Sibona

Materia prima: Vinacce di Nebbiolo, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, ì grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento: prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Porto per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni).
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.
Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.
Capacità: 50 cl. – 150 cl. (Magnum) – 20 cl. (solo confezione assortita con altri vitigni da 3 bottiglie)

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Ambrato.
Profumo: Delicato, Particolare, con note di vaniglia.
Sapore: Unico, pieno, elegante, con retrogusto di frutti di bosco maturi e lunga persistenza.
Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).

Premi e Riconoscimenti

Alambicco d'Oro 2019
Medaglia d'argento
Concorso internazionale I.S.W. 2019
Medaglia d'oro
Concorso I.S.C. 2019
Medaglia d'argento
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018
Medaglia d'oro
Concours Mondial Bruxelles 2018
Medaglia d'oro
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2017
Medaglia d'oro
International Spirits Challenge 2017
Medaglia d'argento
IWSC 2016
Best Grappa of the year
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2016
Medaglia d'oro
International Spirits Challenge 2015
Medaglia d'argento
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015
Medaglia d'argento
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2014
Medaglia d'argento
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013
Medaglia d'argento
International Wine & Spirit Competition 2013
Medaglia d' argento
International Wine & Spirit Competition 2012
Medaglia d' argento
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012
Medaglia d'argento
Premio Alambicco 2011
Medaglia d'oro
Concorso Internazionale Acquaviti d'Oro 2011
Medaglia d'oro
International Wine & Spirit Competition 2011
Medaglia d'argento
Concorso Internazionale Acquaviti d'Oro 2010
Medaglia d'oro
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010
Medaglia d'oro