Grappa Riserva in botti da Tennessee Whiskey

50 cl / 20 cl solo in confezione assortita

Questa speciale Grappa Riserva, già invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere (2 anni) è stata in seguito messa a riposso per diversi mesi (24 mesi) in botti acquistate negli Stati Uniti (Tennessee) e già utilizzate, in precedenza, per invecchiare il “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose distillerie.
La particolare permanenza in botti da Tennessee Whiskey è stato da noi sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennessee Whiskey già contenuto in queste botti.

Grappa Riserva in botti da Tennessee Whiskey

Materia prima: Vinacce (in prevalenza di vitigni Dolcetto e Arneis), da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento: prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Tennessee Whiskey per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni).
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.
Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.
Capacità: 50 cl. – 20 cl. (solo confezione assortita con altri vitigni da 3 bottiglie)

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Ambrato.
Profumo: Intenso, armonico, con note di malto e sentori di vaniglia e liquirizia
Sapore: raffinato, complesso e con retrogusto persistente. Vaniglia e Buccia d’arancia sul finale.
Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).

Premi e Riconoscimenti

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018
Medaglia d'oro
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2017
Medaglia d'oro
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015
Medaglia d'oro
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2014
Medaglia d'argento